Mus vertina
Progarantas Mokymosi sistema
Mus vertina
PARDUOTUVĖ
Progarantas Mokymosi sistema

+370 613 28322

vadyba@progarantas.lt

Higienos įgūdžių mokymai tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams (H10)

Higienos įgūdžių mokymai H10 skirti visiems darbuotojams, kurie savo darbe tiesiogiai tvarko maistą ar turi kontaktą su maisto produktais. Tai apima asmenis, dirbančius viešojo maitinimo įstaigose, maisto gamybos ir perdirbimo įmonėse, prekybos vietų kulinarijos ar mėsos skyriuose, kepyklose, konditerijos cechuose, maisto furgonuose bei kitose su maisto ruošimu ar apdorojimu susijusiose veiklose.

Šių mokymų tikslas – suteikti darbuotojams būtinas žinias apie maisto saugą, asmens higieną, darbo vietos švarą, kryžminės taršos prevenciją, tinkamą maisto laikymą bei temperatūrų kontrolę. Taip pat aptariami galimi maisto užteršimo šaltiniai, dažniausios klaidos ir jų pasekmės vartotojų sveikatai. Mokymų metu darbuotojai supažindinami su teisės aktų reikalavimais ir atsakomybe už saugų maisto tvarkymą.

Išklausius kursus ir sėkmingai išlaikius žinių patikrinimo testą, darbuotojams išduodamas H10 programos higienos pažymėjimas. Šis pažymėjimas patvirtina, kad asmuo yra tinkamai apmokytas ir gali dirbti maisto tvarkymo srityje laikydamasis nustatytų higienos ir maisto saugos reikalavimų. Galiojantis H10 pažymėjimas yra privalomas prieš pradedant darbą ir padeda užtikrinti vartotojų sveikatos apsaugą bei maisto saugos standartų laikymąsi.

HIGIENOS KURSŲ NAUDA

Šių kursų metu darbuotojai susipažins su pagrindinėmis higienos normomis, galima rizika ir prevencinėmis priemonėmis. Tokiu būdu bus užtikrinta ne tik darbuotojų gerovė, bet ir produktyvesnė bei saugesnė darbo aplinka.

Interaktyvi mokymo medžiaga​

Mokomoji medžiaga iliustruota nuotraukomis, infografikais ir pavyzdžiais, kad mokymosi procesas būtų paprastas ir efektyvus.

Lankstus mokymosi metodas

Higienos kursai gali būti organizuojami tiek nuotoliniu, tiek kontaktiniu būdu, leidžiant pasirinkti patogiausią mokymosi formatą.

Teorinis ir praktinis mokymas

Higienos mokymai susideda iš teorinės ir praktinės dalies, užtikrinant, kad darbuotojai įgytų ir įtvirtintų reikalingas žinias bei įgūdžius.

Kuriems darbuotojams yra skirti šie higienos įgūdžių mokymai?

Kursai higienos pažymėjimui H10 skirti darbuotojams, kurių veikla susijusi su maisto apdorojimu, perdirbimu, gabenimu, sandėliavimu, viešuoju ar kolektyvų maitinimu bei prekyba (išskyrus nuotolinę prekybą ir vaistines) – tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams, maisto tvarkymo subjektų darbuotojams, galintiems daryti tiesioginę įtaką maisto saugai ir kokybei (išskyrus turgaviečių prekiautojus,
prekiaujančius jų pačių surinktomis, neperdirbtomis miško gėrybėmis, namų valdoje užaugintais žemės ūkio produktais).

Higienos mokymai, jų kursų organizavimas bei trukmė yra reglamentuoja LR teisės aktų, kurie reglamentuoja mokymo programas ir jų specifiką (mokymo programos).

Higienos įgūdžių tiesiogiai maistą tvarkantiems darbuotojams kursai ir mokymai. Kokios yra pagrindinės higienos įgūdžių programos temos?

Darbuotojai, tiesiogiai tvarkantys maistą, susiduria su skirtingais higienos iššūkiais, todėl mokymų turinys atitinka jų veiklos specifiką. Vis dėlto visose programose ypatingas dėmesys skiriamas rankų higienai ir paviršių valymui, kadangi būtent per nešvarias rankas dažniausiai plinta infekcijos. Tinkamai prižiūrimos rankos ir švarūs paviršiai yra esminiai veiksniai užkertant kelią patogenų plitimui, todėl šios temos yra pabrėžiamos ir detalizuojamos kiekvienoje programoje. Yra tokių temų, kaip:

  • Asmens higiena ir apsaugos priemonės;
  • Patalpų vėdinimas ir kenkėjų kontrolė;
  • Maisto ir atliekų tvarkymas;
  • Užkrečiamosios ligos, jų sukėlėjai ir plitimo keliai.

Kursų mokomoji medžiaga iliustruota nuotraukomis, infografikais ir pavyzdžiais, kad mokytis būtų paprasčiau.

Virtualūs higienos kursai, mokymai gyvai

HIGIENOS KURSAI

Kursai nuotoliniu ir kontaktiniu būdu. Teorinis mokymas gali būti vykdomas paskaitų, seminarų ir nuotolinio mokymo metodais.

Testas, skirtas patikrinti mokymų metu įgytas žinias

TESTAS

Atsakykite į bent 70 % visų egzamino klausimų ir teisingai išspręskite praktines užduotis.

Higienos pažymėjimas

PAŽYMĖJIMAS

Gaukite Jūsų įgytas žinias patvirtinantį higienos pažymėjimą.

Šią higienos įgūdžių mokymų programą (H10), skirtą tiesiogiai su maistu dirbantiems darbuotojams, galite užsisakyti susisiekę su mumis aukščiau šioje svetainėje nurodytais kontaktais. Prašome kreipiantis nurodyti pageidaujamą mokymų miestą, dalyvių skaičių ir preliminarią mokymų datą ir laiką, kurį galite skirti šiems kursams. Atvykstame į klientų patalpas bei nuodugniai apmokome, instruktuojame darbuotojus – higienos mokymai susideda iš teorinės bei praktinės dalies.

Kiek galioja higienos įgūdžių pažymėjimas?

Šio H10 programos pažymėjimo galiojimo laikas – 5 metai. Daugelio higienos įgūdžių programų (HB, H1, H2, H3, H4, H5, H6, H7, H8, H11, H12, H13, H14) pažymėjimas galioja neterminuotai. Programos H9 pažymėjimas galioja 2 metus, o programų HBB ir H10 pažymėjimai galioja 5 metus, kadangi netiesiogiai ir tiesiogiai apdorojantys maistą darbuotojai turi reguliariai atnaujinti savo žinias.

Tiesiogiai maistą tvarkantys darbuotojai – tai asmenys, kurie savo darbo metu tiesiogiai liečiasi su maisto produktais ar jų sudedamosiomis dalimis. Tai gali būti darbuotojai, kurie ruošia, gamina, kepa, verda, pjausto, maišo, porcijuoja, pakuoja ar kitaip apdoroja maistą. Taip pat prie jų priskiriami asmenys, kurie kontaktuoja su nefasuotais maisto produktais, žaliavomis ar maisto taromis, kurios turi tiesioginį sąlytį su maistu. Tokie darbuotojai dirba viešojo maitinimo įstaigose, maisto gamybos ir perdirbimo įmonėse, prekybos vietose, kepyklose, konditerijos cechuose bei kitose su maisto tvarkymu susijusiose vietose. Kadangi jų veikla tiesiogiai susijusi su vartotojų sveikata, jiems taikomi griežti higienos reikalavimai.

H10 higienos įgūdžių pažymėjimas privalomas darbuotojams, dirbantiems įvairiose maisto tvarkymo srityse. Jis reikalingas kavinėse, restoranuose, baruose, valgyklose, greitojo maisto užkandinėse, taip pat mokyklų, darželių, ligoninių ar kitų įstaigų virtuvėse. Pažymėjimas taip pat būtinas maisto gamybos ir perdirbimo įmonėse, kepyklose, konditerijos cechuose, mėsos ar žuvies perdirbimo įmonėse, prekybos centrų kulinarijos, mėsos ar žuvies skyriuose. H10 gali būti reikalingas ir dirbant maisto furgonuose, maitinimo renginiuose, išvežiojamojo maitinimo (catering) paslaugose ar kitose vietose, kur ruošiamas ar tvarkomas maistas.

Taip, H10 pažymėjimas yra būtinas ir tuo atveju, jei darbuotojas tik pakuoja, fasuoja ar kitaip ruošia maistą pardavimui. Net jei darbuotojas tiesiogiai negamina maisto, bet liečia produktus, jų tarą ar įrangą, kuri turi sąlytį su maistu, jis laikomas maistą tvarkančiu asmeniu. Tokia veikla taip pat gali turėti įtakos maisto saugai ir kokybei, todėl būtina išmanyti higienos, asmens švaros, kryžminės taršos prevencijos ir maisto saugojimo reikalavimus.

H10 pažymėjimas patvirtina, kad darbuotojas yra išklausęs higienos įgūdžių mokymus ir supranta pagrindinius maisto saugos principus. Mokymų metu aptariamos temos apie asmens higieną, darbo vietos švarą, maisto laikymo temperatūras, kryžminės taršos prevenciją, alergijų riziką bei atsakomybę už vartotojų sveikatą. Tinkamai apmokyti darbuotojai padeda sumažinti apsinuodijimų maistu, bakterinių ar virusinių infekcijų plitimo bei kitų maisto saugos pažeidimų riziką. Tai svarbu ne tik vartotojų saugumui, bet ir įmonės reputacijai bei atitikčiai teisės aktų reikalavimams.

Ne, pagal galiojančius teisės aktus darbuotojas, kuris tiesiogiai tvarko maistą, privalo turėti galiojantį H10 higienos pažymėjimą dar prieš pradėdamas darbą. Darbdavys yra atsakingas už tai, kad visi maistą tvarkantys darbuotojai būtų tinkamai apmokyti ir turėtų reikiamus dokumentus. Darbo pradėjimas be pažymėjimo gali būti laikomas pažeidimu ir užtraukti administracinę atsakomybę tiek darbuotojui, tiek darbdaviui.

0
    Krepšelis
    Jūsų krepšelis yra tuščiasEITI į paslaugų parduotuvę
    Tęsti apsipirkimą
      Pritaikyti nuolaidą
      Negalimi nuolaidos kodai
      darbosauga Gauti 20% nuolaidą Nuolaidos kodas užsakant tik darbų saugos dokumentus iš bendro darbų saugos ir gaisrinės saugos dokumentų paketo.
      kytt2vby Gauti 10% nuolaidą
      qpe6dmaz Gauti 20% nuolaidą